発がん性など健康への影響が懸念される有機フッ素化合物「PFAS（ピーファス）」が全国の河川や地下水などから相次いで検出されていることから、政府が対応策を進めています。
「PFAS」とは
人工的に作られた有機フッ素化合物で
1万以上の種類があるとされています。
水や油をはじき
熱にも強い特徴などから
◉防水服
◉半導体
◉航空機火災に使用する泡消火剤
◉フライパンのコーティング
など
2000年代初期まで
多様な用途で使われていました。
しかし
海外の研究では
PFASの一部の物質に
発がん性や子どもの成長への影響など
有害性が指摘されていて
2009年以降
国内外で環境中での
残留性や健康被害が懸念され
現在では国際的に
製造・輸入が禁止されています。
「PFAS」は
自然にはほとんど分解されず
長く環境に残り
体に蓄積されやすいことから
“永遠の化学物質”と呼ばれています。
日本では全国各地の水源で
高濃度のPFASが検出され
調査や研究が始まっています。
日本の水道水とミネラルウォーターは、どちらも飲用に適した水ですが、それぞれ水質基準を定める法律に違いがあります。
水道水の水質基準には水道法が適用されますが、ミネラルウォーターの水質基準を規定するのは食品衛生法です。
食品衛生法におけるミネラルウォーター類の規定には、製造基準と成分基準があり、水質分析項目は、除菌・殺菌工程の有無によって異なります。
水道水については、PFOS（ペルフルオロオクタンスルホン酸）とPFOA（ペルフルオロオクタン酸）の合算値が1リットルあたり50ナノグラム（ng/L）以下という暫定目標値が設定されています。
この目標値は、体重50kgの人が一生涯に渡り1日2Lの水を毎日飲んでも健康への悪影響がないと推定される濃度として算定されています。
1ng/L (ナノグラムパーリットル) とは
1ng/Lとは水1Lあたり1ngの化学物質が存在していることです。これは、学校のプール (長さ25m×幅12m×平均深さ1m) に、食卓塩の塩粒3個分 (0.3mg) を溶かした濃度に相当します。この単位は非常に小さく、PFASのような微量な汚染物質の測定をする際に使用されます。
一方、ミネラルウォーターについては、食品衛生法でPFASの項目は規定されておらず、各メーカーが自主的な検査と情報開示を行っています。
ミネラルウォーターとは、天然の水源から採取した飲料水のことを指します。
殺菌や消毒を実施しているとはいえ、環境中の水をほぼそのまま使用しているため、ミネラルウォーターに含まれるPFAS（有機フッ素化合物）の有無について気になる方も多いかもしれません。
ネラルウォーターの定義
ミネラルウォーターの品質は、採水した地域の気候・地形などの環境条件に大きく関係しています。
そのため、定義や製造方法、品名表示のルールなどは、世界各国の条件によって異なります。
日本は、1995（平成7）年に改正された農林水産省の「ミネラルウォーターの品質表示ガイドライン」において、ミネラルウォーターの定義を以下のように記載しています。
地下水等のうち、カルシウムやマグネシウム等（硬度）およびpH値の項目を除いた水道法（昭和32年法律第177号）第4条に適合する、飲用適の水を容器に詰めたもの
上記のうち、炭酸飲料の日本農林規格（昭和49年農林省告示第567号）に規定する炭酸飲料を除いたもの
ミネラルウォーターのPFAS検査は企業次第
水道水に含まれるPFASについては、水道法によって暫定目標値が設定されていますが、ミネラルウォーターに含まれるPFASの濃度については、日本の食品衛生法で規定された成分基準にPFASの項目はありません。
そのため、国内で販売されているミネラルウォーターにPFASが含まれていたとしても、法律違反にはなりません。
ミネラルウォーターに対するPFASの検査は、各企業の判断に委ねられているのが現状です。
PFASが含まれていた事例も
過去には、神戸市内で製造されたミネラルウォーターの中から、水道水に含まれるPFASの暫定目標値の2倍にあたるPFASが検出された事例が発生しました。
参考元：ミネラルウォーターからPFAS検出 水道水の暫定目標値超える濃度
現状の国内の法律では、ミネラルウォーターにおけるPFASの検査は義務化されていないため、発覚した事例以外にもPFASが含まれている製品がある可能性は考えられます。
消費者がミネラルウォーターを購入する際には、企業の取り組みや検査体制を調べておくなど、慎重に商品を選ぶことが重要になるかもしれません。
京都大学の原田浩二准教授によると
水道水のPFASは煮沸消毒では
除去できないことが
明らかになりました。
さらに
東京・多摩地域の住民を
対象とした調査では、
水道水や井戸水を
そのまま使用していない
または
浄水器を使用している人の方が
PFAS濃度が低かったことが
分かっています。
これらの結果から
PFASに汚染された
水道水の対策として
PFASを除去できる浄水器の利用が
推奨されています。
特に、こどもたちの成長を
守るために気をつけたいこと
参考元：子どもの健康に有害な化学物質⑤
物質を構成する最小の単位でそれより小さな存在がないということです。 素粒子は、いくつかの素粒子が生成されると同時にいくつかの素粒子が消滅してしまう不思議な特性があります。 ナノ技術［１ナノメートル（１０億分の１m）］でも原子数個分に相当する大きさがあり、このナノ単位よりも微少で生成と消滅を繰り返す素粒子の階層は、 一般的な計測技術では確実な計測をするのが困難です。
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大量生産・大量収穫のためにさまざまな農薬などの化学物質を開発・散布し、工場・施設建設のために広大な森林を伐採し、生活環境を壊してきてしまいました。
結果として、河川・空気・海水を汚染し、その悪循環は私たちの健康も害しています。
医療は進歩しているはずなのに、反比例して増え続ける病気。新たに開発される農薬や医薬品。
令和4年度の厚生労働省が発表した国民一人当たりの医療費は37万3,700円。
減るどころか毎年増え続けています。
令和4（2022）年度 国民医療費の概況 - 厚生労働省
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